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要解绑优酷账号中的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷APP，并登录账号。
2、点击底部导航栏中的“我的”选项。
3、在页面中找到“设置”或“账户设置”选项并点击。
4、在账户设置页面中找到“账号安全”或“手机绑定”选项。
5、点击“更改手机”或“解绑手机”，然后根据页面提示进行操作，可能需要输入当前绑定的手机号码，并获取验证码来验证身份。
6、验证通过后，可以选择解绑手机或更改手机绑定，按照页面上的指示操作完成后，即可完成解绑操作。
具体的解绑步骤可能因优酷APP的版本更新而略有不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看优酷的官方帮助文档或者联系优酷的客服支持获取更多帮助。